O bomboană poare face ziua oricui mai luminoasă. Iar dacă pe langă culoare mai are şi un gust “de nu mă uita”, cu siguranţă este vegană. După cum v-am mai povestit şi cu alte ocazii aceste dulciuri, pe lângă faptul că sunt mai sănătoase şi nu îngraşă excesiv, mai au şi o aromă inconfundabilă.
La mulţi ani şi bine v-am găsit sănătoşi şi plini de ideluri în noul an. Nu vreau să încep prin a mă scuza prea mult pentru perioada aceasta a Sărbătorilor în care nu v-am mai scris pentru că revin cu forţe proaspete şi cu idei pe măsură. Să ştiţi că dacă nu am fost prezentă pe blog nu înseamnă că nu am mai intrat în bucătărie, din contra…o mare parte din vacanţă am petrecut-o printre gusturi şi arome, anul acesta având onoarea de a fi gazda atât de Crăciun, cât şi de Revelion.
Şi cum după Sărbători nu trebuie să mai exagerăm cu mâncarea prea grea, încep noul an pe blog prin a vă propune o idee simplă şi gustoasă de desert semi-raw, ideală pentru a vă satisface pofta de dulce şi a vă menţine în formă.
I present to you minunata reteţă de Candy Pops cu ciocolată şi mandarine. 🙂
O reteta simpla, colorata, gustoasa si sanatoasa de Candy Pops.
Ingredients
- 200 gr curmale hidratate fara samburi
- 150 gr faina de arahide
- 50 gr cacao neagra
- 1 lingurita sirop de agave
- 1 mandarina rasa (cu coaja si miez)
- 250 gr biscuiti digestivi
- continutul unei pastai de vanilie
- 50 gr ulei de cocos
- 100 gr unt de cacao topit la bain-marie
- 2 lingurite de cacao neagra
- 1 lingurita sirop de agave
- bete din lemn sau plastic
- fructe goji/ merisoare/ fistic/ fulgi de cocos/ alune/ bombonele
Instructions
- Se pun intr-un robot de bucatarie biscuitii si se mixeaza pana devin o faina fina. Se adauga treptat curmalele hidratate, faina de arahide, cacaoa, siropul de agave si mandarina rasa si se mixeaza pana totul capata o consistenta de aluat tare, farmicios. La final se adauga in robot uleiul de cocos topit la bain-marie, si gata compozitia.
- Se tine 1 ora la frigider pentru a se intari si se modeleaza apoi bilutele pentru candy pops, tinandu-se pentru cca. jumatate de ora la congelator.
- Intre timp se pregateste la bain-marie glazura din untul de cacao, pudra de cacaoa si o lingurita de sirop de agave. Se scot bomboanele, se pun pe bete si se scalda in glazura, imediat fiind purtate prin topingul preferat si tinute la rece pana la servire (cel putin 1 h pentru a se intari).
- Sa aveti pofta de dulce!
