Aceasta este reteta formidabila de cheesecake raw-vegan cu fructe de padure. Usor de preparat, usor de mancat, saraca in calorii. Pur si simplu irezistibila!
V-am provocat zilele trecute sa ghiciti ce as putea sa gatesc cu banane congelate, nuca de caju, curmale, migdale, fulgi de cocos si vanilie.
Ei bine, secretul este pe cale sa fie dezvaluit.
Cu ajutorul acestor ingrediente am gatit o minunata reteta de cheesecake raw-vegan, fara branza. Da, se poate! Da, este mult mai delicioasa decat reteta originala! Ce sa mai vorbim de calorii…aproape ca uiti ca mananci o prajitura. Doar gustul te mai poate induce in eroare. Mai ca nu iti va veni sa crezi ca ceva atat de delicious nu iti poate afecta in niciun fel sanatatea sau silueta.
Asadar, iata reteta:
Aceasta este reteta formidabila de cheesecake raw-vegan cu fructe de padure. Usor de preparat, usor de mancat, saraca in calorii. Pur si simplu irezistibila!
Ingredients
- 100 g de curmale hidratate
- 100 g caju hidratat
- 100 g faina de migdale
- 50 g de migdale taiate marunt
- 50 g fulgi de cocos
- 50 g cacao
- 100 g caju hidratat
- 3 banane congelate
- 2 linguri de sirop de agave
- 1 pastaie de vanilie
- zeama de la jumatate de lamiae
- 100 g fructe de padure
- 100 g curmale hidratate
- 200 g fructe de padure
Instructions
- Pune in blender nuca de caju, curmalele hidratate si putina apa cat se se mixeze, apoi adauga faina de migdale si cacaoa. Compozitia trebuie sa aiba textura unui aluat moale. Dupa ce o scoateti din blender, adaugati cateva migdale maruntite, fulgii de cocos si asezati blatul in forma de cheesecake.
- Acum sa trecem la prepararea cremei de “branza”. Puneti in blender caju-ul, bananele congelate, continutul unei pastai de vanilie, sucul de la o jumatate de lamaie si doua linguri de sirop de agave si mixati pana obtineti o pasta cremoasa.
- Adaugati 100 de grame de fructe de padure (proaspete sau congelate) in crema de branza, dupa care puneti compozitia in forme peste blat. Tineti cheesecake-ul la congelator pentru aproximativ 2 ore.
- Intre timp pregatiti un toping din fructe de padure si curmale mixate in blender si cand scoateti minunatia de la frigider turnati topingul si ornati cu cateva fructe.
- Cheesecake-ul este gata pentru a fi servit! Enjoy!
