O reteta vegana de pachetele de primavara, foarte simpla, light, plina de culoare si savoare, gata in mai putin de 30 de minute.
Iti place bucataria orientala? Atunci reteta de astazi va fi, cu siguranta, una pe care nu te vei putea abtine sa nu o incerci. Desi pare extrem de simpla, gustul ei este de-a dreptul irezistibil, condimentele folosite dandu-i o aroma speciala si plina de savoare. Iar daca in ceea ce priveste reteta meritele nu sunt intru totul ale mele, intrucat doar am adaptat-o pe cea originala, aroma pot sa spun ca este descoperita, fara dubii, in bucataria The Smart Cuisine.
Asadar, iata cum, in mai putin de 30 de minute, poti obtine un fel de mancare consistent si gustos, care nu iti va afecta in niciun fel silueta sau sanatatea. In plus, farfuria obtinuta este si foarte aspectoasa, putand fi servita atat ca aperitiv, cat si ca fel principal, avand un impact garantat asupra invitatilor.
O reteta vegana de pachetele de primavara, foarte simpla, light, plina de culoare si savoare, gata in mai putin de 30 de minute.
Ingredients
- 1 cutie de foi de orez
- 2 morcovi medii
- 1 ceapa rosie mare
- 4-5 ciuperci pleurotus
- 1/2 varza mica
- 1 dovlecel mediu
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 1/2 ardei iute
- 2 linguri sos soia
- 1 lingura ulei de masline
- sare si piper (dupa gust)
- 1 lingurita seminte de chimen
- 1 lingura seminte de susan
- 1 lingurita sofran
- 1 lingurita boia de ardei dulce
Instructions
- Se spala si se curata legumele, dupa care se taie fiecare pe lung.
- Se adauga in tigaie uleiul de masline si cand incepe sa sfaraie se pune chimenul si se amesteca continuu 30 de secunde.
- Se adauga ceapa taiata rondele, sofranul si boiaua si se amesteca pana ceapa capata o culoare aramie.
- Peste ceapa se adauga celelalte legume si se tin la foc mediu pentru aproximativ 10 minute (astfel incat legumele sa fie inca intregi si usor crocante).
- Se adauga sosul de soia, sarea si piperul, dupa care se presoara semintele de susan si se mai lasa inca 2 minute pe foc.
- Se ia wokul de pe foc si se pregateste o oala de apa fierbinte pentru foile de orez, in care se scufunda usor una cate una si se scot rapid (atentie, apa sa nu fiarba).
- Se impacheteaza fiecare foaie cu cate putin din compozitia rezultata si se aseaza pe farfurie.
Desi varianta aceasta, cu foile de orez “scaldate in apa” este preferata noastra, intrucat nu contine foarte mult ulei si este mai usoara, in functie de preferinte, dupa ce rulati pachetelele puteti sa le si prajiti in ulei de masline pana cand crusta devine mai crocanta. Gustul este la fel de bun, insa, din pacate aceasta varianta nu este la fel de sanatoasa ca si cea recomandata de noi.
Pachetelele rezultate sunt delicioase in combinatie un un sos dulce acrisor!
Noi abia asteptam sa le devoram. Spor la gatit si pofta buna!
Looks great and defenitely light. Good recipe Mady and Nick.
Thank you, Sowmaya! 🙂