Iarăși v-am ademenit zilele trecute cu o rețetă de tort și v-am lăsat fără ea. Astăzi este ziua în care mi-am făcut puțin timp și m-am gândit mai mult la cititorii mei pofticioși.
Este un tort improvizat, cu ce aveam prin casă, nu știu dacă v-am spus. Veneau în vizită 2 prieteni buni și pe ultima sută de metri m-am gândit să fac și un tort. Când l-am băgat în congelator am spus că acolo rămâne, că nu îl scot. Cam asta a ieșit și, spre mirarea mea, chiar dacă nu arată senzațional și combinația pare la prima vedere cam dubioasă, chiar a fost delicios. Super fresh, aromat și ușor. Acum el arata mai ciudat și pentru că a stat la frigider cam 2 ore cât noi ne-am delectat cu altele. Plus, ca de obicei, când fac torturi raw nu mai apucă săracele poze fancy, asta de sus este facută cu blițul înainte să fie tăiat și imediat devorat.
Iată și rețeta:
O combinatie inedita de gusturi si arome intr-un racoros tort raw vegan.
Ingredients
- 200 gr. nuca romaneasca
- 5 curmale fara samburi hidratate
- 2 linguri de unt de cacao topit la bain-marie
- 1 avocado mediu bine copt
- 1 banana
- 3 linguri de unt de arahide raw
- 10 gr boabe de cacao
- 4 linguri de carob
- 5 curmale fara samburi
- 5 linguri unt de cacao topit la bain-marie
- sucul de la jumatate de portocala
- 200 gr mure (congelate sau proaspete)
- 2 banane
- 1 lingura faina de cocos
- 1 avocado bine copt
- 6 linguri unt de arahide raw
- 6 linguri unt de cacao topit la bain-marie
- 6 curmale
- 1 legatura mica menta
- sucul de la jumatate de portocala
Instructions
- Se pun nucile in blender (sau robot) se mixeaza si ulterior se adauga curmalele. Se scoate compozitia, se adauga untul de cacao si se modeleaza pe forma de tort (eu am foosit una cu diametrul de 20 cm).
- Se pun toate ingredientele in blender sau in robot (in afara de untul de cacao care se adauga si amesteca la final) si se mixeaza pana totul devine o pasta fina. La final, dupa ce se adauga si untul de cacao trebuie sa aiba o consistenta cremoasa si destul de tare, de mousse. Se aseaza stratul de ciocolata peste blat si se da tortul la congelator cat se prepara crema de mure.
- Se pun toate ingredientele in blender sau in robot (la fel, in afara de untul de cacao) si se mixeaza pana totul devine o pasta fina. Se adauga untul de cacao si se amesteca, ca in cazul celelalte creme si se aseaza si stratul de mure peste tort.
- Se decoreaza cu feliute de portocale si se tine la congelator pentru 2 ore. Se lasa 15-20 minute la frigider inainte de servire.
Sper să vă placă și vouă combinația. Musafirilor mei le-a plăcut (dacă nu cumva m-au mințit din politețe) :)). L-au mâncat cam repede însă.
P.S. Dacă vă plac rețetele de pe The Smart Cuisine și vreți să învățați alături de mine cum să preparați cele mai gustoase preparate sănătoase, urmați-mă în aventura pe care o voi începe din luna mai în Tabăra Primordial. Pe lângă ateliere de gătit, programul vă va oferi posibilitatea să schimbați, efectiv, ceva în viața voastră, astfel încât să fiți mai sănătoși și mai conștienți de lucrurile care într-adevăr contează pentru voi și vă fac mai fericiți. Timp de o săptămână vom face sport, meditație, pilates, yoga, vom mânca sănătos și ne vom curăța organismul de toxine, vom învăța de la unul dintre cei mai mari specialiști din domeniu ce și cum trebuie să mâncăm pentru a ne simți bine și a fi sănătoși și, poate cel mai important, vom participa la nenumărate grupuri de dezvoltare personală și jocuri interactive care ne vor ajuta să ne cunoaștem mai bine și să ne recăpătăm calitățile cu care am fost înzestrați încă de la naștere. Mai multe detalii găsiți pe pagina programului.
